返信先: ぶっちゃけこのプロジェクトどう思う？

匿名で失礼します。
こちらの取り組み、とても興味深い内容です。
「いずれは他社のビールも」という事ですが、そのクオリティは誰がどう担保するのでしょうか？
東海道ビールに閉じて田上さんが品質含めて管理される分には、クローズなコミュニティとして成立する気はします。
しかし、他社のビールが入ってきた際、各ブルワリー任せの基準とラインナップになってしまうと、品質にバラツキがある雑多なセレクトショップみたいな感じになってしまうと考えています。
この辺りについてお聞かせください。